Pasosde la receta. Paso 1. Lavar bien las patatas enteras, no pelarlas. Poner 250 ml (1 vaso) de agua en la olla rápida a calentar. Meter las patatas enteras con piel. Cerrar la olla con la tapa y una vez alcanzada la presión máxima bajar el fuego al mínimo durante 15-18 minutos dependiendo del tamaño de las patatas.
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Prepararel puré con ½ l de agua, la mitad de la leche y una pizca de sal. Poner el resto de la leche a calentar. En un cazo poner la mantequilla y la harina y rehogarla hasta que tome color. Añadir una pizca de sal, pimienta y nuez moscada. Añadir la leche caliente y remover hasta que espese. Poner en una bandeja de horno capas alternadas
1 Limpiamos, pelamos y cortamos las verduras. 2. Ponemos aceite en una cazuela, añadimos la cebolla y cocinamos a fuego suave. 3. Cuando la cebolla esté pochada, añadimos los champiñones, la patata, cubrimos de agua (o caldo de verdura) y cocinamos a fuego medio. Sazonamos con sal y pimienta.
Agreguelos trozos de patata a la sartén y hierva durante 10-15 minutos o hasta que el tenedor esté tierno. Escurra y triture en un tazón grande (el rendimiento debe ser de aproximadamente 1 1/2 tazas). Mezcla el puré de papas con el suero de leche y la sal hasta que quede suave; agregue queso feta desmenuzado. Vierta la mezcla de papas
1Lava las patatas, pélalas y ponlas a cocer en un cazo con media cucharadita de sal. Te aconsejamos que las cortes en varios trozos para que se cuezan antes. Cuando estén
Riquísimo!! No tengo palabras para describir lo buenísima que estaba la salsa y eso que no soy una amante de los champiñones. La única variación que he hecho es que en el cestillo he metido 600 gramos de patatas ya peladas y que puse la pasti de gallina en el agua ya hervida para disolverla bien y después de colocar el cestillo es cuando vertí el caldo
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puré de champiñones y patatas